本日は三宅里菜が担当です😊🌸
皆さま、お元気ですか？
毎日、蒸し蒸しとしますね。
今日の私はというと、あさりを蒸し蒸しと？！…しております！
急に食べたくなった、クラムチャウダーをせっかくなので一から作ってみました！ 人生で初めてあさりの砂抜きをしたのですが、大きめのタッパに貝を一つずつ並べて、そっと海水と同じ濃度の塩水をかけて、暗いところにしばらく置きました。 あさりの様子が気になるので何度も途中経過を見ていると、水管を出して砂を吐く様子がなんとも健気で、、、だんだん愛着が湧いてきてしまって、白ワインをかけて炒めるのが本当に心痛かったです…（´-`） 大切な命をいただきますと、手を合わせました。 1人分には大量に作りすぎてしまって、これから1週間はクラムチャウダーを食べ続けないといけない気がしてきました…！😅 何かと暑いので冷えたものを取りがちですが、体はなるべく温めて健康にこの時期を乗り越えたいです♪
皆様もどうぞ、お元気でいてくださいね！！